Description

TAVP : 14,7 % vol. net
Cépages : 55% grenache noir, 25% syrah, 20%
Carignan noir
Rendement et sols : 35 ha/hl – sols caillouteux
du Quaternaire avec galets quartzeux et
fragments de schistes
Vinification : cépages vinifiés séparément.
Vendange égrappée,
température contrôlée ; 4 semaines de
macération.
Elevage : 4 mois en cuve
Œil : Robe rouge carmin intense.
Nez : Fruits rouges comme la cerise confite,
odeur d’épices, de poivre
Bouche : attaque franche avec une acidité
moyenne, texture complexe avec beaucoup de
matière et de gras. Vin puissant et généreux,
sensation de velours. Final long et épicé. Bon
équilibre sucre, acidité, chaleur
Potentiel de garde : entre 7 et 10 ans
Bouchage : liège naturel / Diam 10
Conditionnement : Bordelaise Elégance couleur
chêne de 75cl
T° de service : 14-16°C ; à carafer idéalement

Découvrez les autres cuvées du domaine